Ζητήματα ασφάλειας τροφίμων με διαλύτες

Γιατί το μελάνι προκαλεί πάντα περιστατικά ασφάλειας τροφίμων; Αρχικά, ο κύριος ένοχος της μόλυνσης του μελανιού προερχόταν από τους διαλύτες που περιείχε. Οι διαλύτες παίζουν μεσολαβητικό ρόλο στο μελάνι κολλώντας χρωστικές και κόλλες σε τυπωμένα υλικά. Η αρχή λειτουργίας είναι να αναμειχθούν πρώτα χρωστικές και διαλύτες, να διαλυθούν σε ένα υγρό που μπορεί να ρέει και ο υγρός διαλύτης εξατμίζεται σε ένα στερεό, επιτυγχάνοντας έτσι τη μεταφορά και την προσκόλληση των χρωστικών σε τυπωμένα υλικά. Η πτητότητα των διαλυτών είναι μια σημαντική πηγή ρύπανσης, η οποία όχι μόνο μολύνει τον αέρα και θέτει σε κίνδυνο την υγεία των εργαζομένων στα συνεργεία. Εάν εκτυπωθεί και στοιβαχτεί αμέσως, μπορεί να προκύψει ατελής εξαέρωση του διαλύτη και οι καταναλωτές μπορεί επίσης να παράγουν δευτερογενή ρύπανση κατά τη χρήση. Η συμπεριφορά της τοποθέτησης τηγανιτές πατάτες σε χάρτινα μαξιλάρια με σχέδια που αναφέρθηκε προηγουμένως είναι μια εσφαλμένη μέθοδος λειτουργίας που οδηγεί σε δευτερογενή ρύπανση.